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                              酒店管理模式有哪些?

                              深圳夢公館家居有限公司 閱讀 2023-11-08 09:51:38

                              導讀簡介描述:酒店管理模式有哪些?下面酒店家具廠家夢公館為大家介紹。酒店管理模式大體可以分七種,今天來先聊聊最常見的兩種酒店管理模式:酒店特許經營和酒店委托管理模式。不同規模,不同檔次,不同類型的酒店,管理模式都會有一定的差異,大酒店由自己盲目管理,可能帶來巨額虧損,小酒店選擇加盟大品牌,投資大回報時間長甚至難以回收成本。目前有80%以上的酒店都處于微利或虧損的狀態,很多就是因為自己的酒店管理模式存在問題。一般來說,酒店業主對酒店管理存在以下認識誤區:1、過分相信自己的能力,認為通過模仿競爭對手,自己完**管理好酒店。2、盲目相信豪華酒店品牌,甚至國外酒店管理品牌3、認為酒店管理難度大,必須找大公司來管理那

                              酒店管理模式有哪些?下面酒店家具廠家夢公館為大家介紹。

                              酒店管理模式大體可以分七種,今天來先聊聊最常見的兩種酒店管理模式:酒店特許經營和酒店委托管理模式。

                              不同規模,不同檔次,不同類型的酒店,管理模式都會有一定的差異,大酒店由自己盲目管理,可能帶來巨額虧損,小酒店選擇加盟大品牌,投資大回報時間長甚至難以回收成本。目前有80%以上的酒店都處于微利或虧損的狀態,很多就是因為自己的酒店管理模式存在問題。

                              一般來說,酒店業主對酒店管理存在以下認識誤區:

                              1、過分相信自己的能力,認為通過模仿競爭對手,自己完**管理好酒店。

                              2、盲目相信豪華酒店品牌,甚至國外酒店管理品牌

                              3、認為酒店管理難度大,必須找大公司來管理

                              那么,到底什么樣的酒店管理模式適合自己呢,特許經營和委托管理各自有什么優缺點,以下簡單和大家探討一下。

                              一特許經營酒店管理模式

                              對于酒店品牌商來說,特許經營優點非常明顯,采用該模式推廣酒店品牌的過程中,不需組織龐大管理團隊,擴張速度特別迅猛發展,不需要提供太多的人力物力支持,時間花費也非常少。

                              1、對于投資者來說,特許經營模式有以下優點:

                              a、自己說了算,自由,酒店管理權仍在自己手中

                              b、省錢:無需向酒店管理集團繳納高額的管理費和付給管理團隊大筆的人員工資福利費,從表面上說能夠節約下來一大筆費用。

                              c、一定程度提升酒店形象,**度。

                              2、特許經營模式的缺點:

                              對于酒店的運營管理來說,該模式沒有實質性的幫助,《特許經營管理手冊》并不能帶來客源,也無法對酒店營銷管理帶來明顯的幫助,技術支持,人員培訓,服務標準監督等基本上沒有什么幫助。

                              3、特許經營模式真的適合你的酒店嗎:

                              特許經營模式更像一件華麗的衣服,對于正處于經營困境,管理不善,尤其是對現金流不充足的酒店來說很不適合,特許并不能給陷入困境的酒店起死回生;而對于經營良好的酒店來說可以達到錦上添花的目的;此外,特許經營權有一定的自由度,但仍然需要按照總部的模式來進行經營,有一定的限制,因此,投資者在選擇特許經營的時候一定慎重,不要以為這個會給你帶來肉眼可見的好處。

                              二酒店委托管理模式

                              委托管理模式,顧名思義,就是酒店所有者雇傭酒店管理公司來幫自己經營酒店。酒店管理公司相當于酒店經營的代理人,擁有自主的經營權,負責向業主提交財務報表,現金流,并按照之前擬定的合同獲取相關的酬金。

                              在委托管理的酒店模式中,業主提供酒店土地使用權、建筑、家具、設備設施、運營資本等,并承擔法律與財務責任,而酒店管理公司的義務和責任將在合同得到明確。

                              酒店委托管理模式適合沒有酒店管理經驗的投資者,并且要求業主又有一定的資源基礎。我國的酒店發展水平低于發達國家,在酒店業早期,不少業主對現代酒店管理模式不太熟悉,委托國外有先進酒店管理經驗的公司幫助管理酒店,取得不錯的成績。

                              但酒店委托管理模式也存在2個大缺點:1、投資者將管理權轉讓給管理公司,對酒店經營控制大大降低。2、委托管理費用成本開支巨大,會降低利潤。

                              既然這種方式有利有弊,該如何選擇呢?建議如下:

                              1、有一定的經濟實力能負荷得起管理費以及管理團隊的工資,酒店中高端的可以考慮國內的優質管理公司。必須注意一點,該酒店管理公司必須在業內有成功的自營的實體酒店,有良好的業績以及品牌。此外,業主在選擇管理公司的時候,還應選擇與自己酒店規模,文化相匹配的管理公司。如,想做情侶主題酒店,可以找情詩、一誓玫瑰等擁有實體店以及行業較好口碑的情侶浪漫酒店品牌,如果想做文化類主題酒店,可以選擇亞朵,緣文化朝代酒店等已經擁有成功的實體店品牌。

                              2、項目大的高星豪華酒店,且投資人具備較強的經濟實力,現金流充沛,可以選擇國外先進的酒店管理公司。一定要量力而為,不要打腫臉充胖子,如果資金實力一般最終會陷入進退兩難的尷尬困境。此外和管理公司簽訂合同時一定要注意合同中的條款,避免落入對方的陷阱中,一定要對方提供中文版本的合同,避免后期造成不必要的損失。

                              很多人認為酒店品牌旗下店越多,越值得選擇,這觀點有一定的偏頗,當下酒店新物種頻出,一些門店數量龐大的酒店管理公司,管理模式有可能已經非常陳舊落后??傊畼I主一定要實地考察對方的自營門店,不要貪圖小便宜,不要相信那些所謂的皮包公司。

                              以上是關于酒店管理模式的特許經營模式與委托管理模式的介紹和優劣對比,簡單對其中的各種優劣進行了分析,相信對酒店從業者有一定的啟發,但僅限于個人觀點,也非常歡迎各位行業大咖來補充指正,關于酒店管理模式還有五種,請繼續關注本賬號,后續將和大家再一一分析其它五種酒店管理模式。

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                              關鍵詞標簽:經營酒店管理管理模式特許委托

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